इफ्तार के लिए झटपट बनाएं ये डिशेजImage Credit source: Instagram
रमजान का महीना आते ही हर घर में इफ्तार की तैयारियां शुरू हो जाती हैं. दिनभर के रोजे के बाद इफ्तार के समय कुछ खास और टेस्टी खाने का दिल करता है, लेकिन कई बार समय की कमी के चलते लंबी-लंबी रेसिपीज बनाना संभव नहीं होता. ऐसे में कई लोग जल्दी बनने वाली रेसिपीज की तलाश में रहते हैं. आज हम आपको फटाफट बनने वाली डिशेज बताने जा रहे हैं जो आपकी परेशानी दूर कर सकती हैं. ये डिशेज न सिर्फ कम समय में तैयार हो जाती हैं बल्कि स्वाद और पोषण से भी भरपूर होती हैं.
अगर आप भी इफ्तार के लिए कुछ नया और जल्दी बनने वाला ट्राई करना चाहते हैं, तो झटपट रेसिपीज, आपके इफ्तार को और भी खास बना देंगी. इन रेसिपीज में टेस्ट, हेल्थ और कम समय में बनने की खूबी शामिल है.
इफ्तार में झटपट बनने वाली 4 टेस्टी डिशेज
1. वेजिटेबल चीला
अगर आप कुछ हल्का और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो वेजिटेबल चीला एक बेहतरीन ऑप्शन है. ये झटपट बनने वाली डिश है और इसमें पोषण भी भरपूर होता है. इसे बनाने के लिए पहले बेसन, सूजी या मूंग दाल का घोल तैयार करें. इसमें बारीक कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालें. थोड़ा सा नमक, हल्दी और चाट मसाला मिलाएं. इसे तवे पर डालकर हल्का तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें. गरमा-गरम हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें.
2. मसाला आटा मैगी या सिजलिंग नूडल्स
अगर आपको मसालेदार और झटपट बनने वाली कोई डिश चाहिए, तो मसाला मैगी या सिजलिंग नूडल्स ट्राई कर सकते हैं. इन्हें बनाना भी बहुत आसान है और टेस्ट में भी लाजवाब है. इसके लिए एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर जैसी सब्जियां डालें. अब इसमें मैगी मसाला डालें और हल्का पानी मिलाकर मैगी पका लें. कुछ ही मिनटों में टेस्टी और झटपट नूडल्स तैयार हो जाएंगे.
3. कुरकुरे पनीर पकौड़े
इफ्तार में कुछ क्रिस्पी और चटपटा खाने का मन करता है, तो पनीर पकौड़े एक बेहतरीन ऑप्शन है. पनीर के क्यूब्स काट लें और उन्हें बेसन, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला वाले घोल में डुबो दें. इन्हें गर्म तेल में डीप फ्राई करें जब तक ये गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाएं. इसे हरी चटनी और मीठी इमली की चटनी के साथ सर्व करें.
4. फ्रूट कस्टर्ड
अगर इफ्तार के बाद मीठे में कुछ हेल्दी और टेस्टी चाहिए, तो फ्रूट कस्टर्ड एकदम सही रहेगा. इसे बनाने के लिए सबसे पहले दूध को उबालें और उसमें वनीला या मैंगो फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर डालें. अच्छी तरह मिक्स करें और चीनी डालकर ठंडा होने दें. इसमें कटे हुए फल जैसे केला, सेब, अनार, अंगूर आदि डालें. ठंडा-ठंडा सर्व करें और इफ्तार का मजा लें.
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