चिया सीड्स Vs सब्जा सीड्स: दिखते हैं एक जैसे, पर पोषक तत्वों में बड़ा फर्क

चिया वर्सेस सब्जा सीड्सImage Credit source: ex_zema_/Getty Images

चिया सीड्स और सब्जा सीड्स ये दोनों ऐसे बीज हैं जो दिखने में लगभग एक जैसे ही लगचे हैं. कई बार तो लोग इन्हें एक ही समझ लेते हैं. हालांकि, दोनों एक दूसरे से काफी अलग हैं. फिर चाहे वो फायदे की बात हो या फिर न्यूट्रिशन वैल्यू की. एक तरफ जहां सब्जा सीड्स जिन्हें तुकमरिया के बीज भी कहा जाता है सदियों से आयुर्वेद चिकित्सा और भारतीय रसोई का हिस्सा रहें हैं. वहीं, चिया सीड्स ‘सुपरफूड’ बन कर दुनियाभर में चर्चा में हैं.

हालांकि, दोनों में एक चीज समान है कि ये दोनों ही पानी में भिगोने के बाद जेल जैसा आकार बना लेते हैं. ऐसे में अक्सर लोगों इन्हें पहचान नहीं पाते और गलत तरीके से इस्तेमाल कर लेते हैं. तो चलिए इस आर्टिकल में आपको बताते हैं चिया और सब्जा सीड्स के बीच के मुख्य अंतर. साथ ही कौन सा बीच आपके लिए फायदेमंद है और दोनों की न्यूट्रिशन वैल्यू क्या है. ताकी आप अगली बार इन्हें अपनी डाइट में लेने से पहले सही का चुनाव कर सकें.

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सब्जा और चिया सीड्स के पोषक तत्व

तुलसी के बीज को ही सब्जा सीड्स कहा जाता है. ये भारत में सदियों से इस्तेमाल हो रहा है. वहीं, चिया सीड्स एक विदेशी बीज है. ये दोनों ही बीज अपने हेल्थ बेनिफिट्स की वजह से सुपरफूड कहलाते हैं. लेकिन इनके पोषक तत्वों में काफी अंतर होता है. सब्जा सीड्स की बात करें तो, इसमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और वेट लॉस के लिए भी फायदेमंद है. इसमें आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स भी पाए जाते हैं.

वहीं, चिया सीड्स ओमेगा -3, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्त्रोत है. ये हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने में सहायक है. साथ ही एनर्जी देने से लेकर हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है. इसमें फैटी एसिड भी पाए जाते हैं. साथ ही ये कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं.

चिया Vs सब्जा सीड्स

सब्जा बीज से मिलते हैं ये फायदे

सब्जा सीड्स जिन्हें तुलसी के बीज भी कहा जाता है शरीर को ठंडक देने के लिए बहुत असरदार है. गर्मियों अक्सर लोग सब्जा सीड्स का शरबत पीते हैं. इसके अलावा ये पाचन को भी बेहतर बनाता है और फाइबर होने की वजह से पेट को भी लंबे समय तक भरा रखाता है. वहीं, ये ब्लड शुगर से लेकर वेट लॉस करने में मददगार है.

चिया सीड्स भी हैं फायदेमंद

विदेशी बीज चिया सीड्स भी सेहत के लिए वरदान से कम नहीं है. ये हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद करता है. साथ ही ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं और हड्डियों को मजबूती प्रदार करेत हैं. वहीं ये एनर्जी बूस्टर भी हैं और पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं, जिससे वजन कम या कंट्रोल करने में मदद मिलती है. इसका इस्तेमाल करने से पहले पानी में कुछ देर भिगोना जरूरी है.

सब्जा Vs चिया: कौन है ज्यादा बेहतर?

चिया और सब्जा दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद है. लेकिन इनका इस्तेमाल आप अपनी जरूरत के हिसाब से कर सकते हैं. जैसे अगर आप शरीर में ठंडक चाहते हैं तो सब्जा सीड्स बेहतर ऑप्शन है. वहीं, अगर आपको हार्थ हेल्थ सुधारनी है और वेट लॉस करना है तो चिया सीड्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.

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