• Fri. Jul 4th, 2025

दिल्ली में यहां लगने वाला है मैंगो फेस्टिवल, परोसी जाएंगी आम से बनी ये डिशेज

ByCreator

Jun 14, 2025    150810 views     Online Now 199
दिल्ली में यहां लगने वाला है मैंगो फेस्टिवल, परोसी जाएंगी आम से बनी ये डिशेज

मैंगो फेस्टिवलImage Credit source: Social Media

कोलकाता का पॉपुलर रेस्टोरेंट 6 Ballygunge Place आम फेस्टिव का आयोजन कर रहा है, जिसका नाम रखा गया है ‘आमपंती’ ये मैंगो फेस्टिवल आम के चाहने वालों को खूब पसंद आ सकता है. 12 जून से इस फेस्टिवल की शुरुआत कोलकाता के 6 Ballygunge Place के सभी आउटलेट्स पर हो चुकी है, जो 22 जून तक चलने वाला है.

वहीं, दिल्ली में भी ये मैंगो फेस्टिवल होस्ट किया जा रहा है. दिल्ली के मालवीय नगर में इसकी शुरूआत 27 जून से होगी, जो 6 जुलाई तक चलने वाला है. इस आयोजन में आम के क्लासिक से लेकर फ्यूजन और क्रिएटिव डिशेज की एक सीरीज होग. चाहे आप आम के ट्रेडिशनल स्वादों के चाहने वाले हों या नए-नए फ्लेवर्स आज़माना चाहते हों, यहा हर तरह के मैगों लवर्स के लिए कुछ न कुछ मिलेगा.

मैंगो फेस्टिवल में क्या है खास

रेस्टोरेंट के को-ओनर और शेफ सुशांत सेनगुप्ता बताते हैं, ‘फेस्टिवल का मकसद युवा पीढ़ी को आकर्षित करना है. हम शुरू से ही मैंगो फेस्टिवल करते आए हैं, लेकिन इस बार डेजर्ट्स, मॉकटेल्स और कंडिमेंट्स (चटनी-सॉस जैसी चीजें) पर ज्यादा फोकस किया गया है, क्योंकि इनकी डिमांड सबसे ज्यादा होती है.’

यूनिक फ्लेवर्स का मिलेगा मजा


फ्राइड मैंगो क्रोकेट विद मैंगो खीर

आम के स्वाद से भरी ये डिश खास है . एक पैनकेक में भरा गया आम का क्रोकेट, जिसे बारीक सेवइयों में लपेट कर डीप फ्राई किया गया है. इसे सर्व किया जाता है जमी हुई मैंगो खीर के साथ. साइड में मिलेगा ताज़ा मैंगो एस्पुमा जो स्वाद को और बढ़ा देता है. इसका स्वाद चखने के लिए आपको इस फेस्टिवल में जाना होगा.

Mango Vermacili

Mango Vermacili

आम का तेल

कच्चे आम और मसालों से बना ये खास तेल, पीले रंग का है और खाने में तीखा-चटपटा स्वाद देता है. इसे आप रेस्टोरेंट में खा भी सकते हैं या बोतल में पैक करवा कर घर भी ले जा सकते हैं.

See also  कोलकाता रेप मर्डर केस, ममता के बयान... बंगाल के राज्यपाल कल करेंगे अमित शाह से मुलाकात, जानिए मायने - Hindi News | Kolkata rape Murder case RG Kar Medical college Hospital Mamata Banerjee Bengal Assembly Special Session Governor CV Anand Bose Amit shah Meeting

Mango Oil

मैंगो रॉक एंड रोल

इस डिश का नाम जितना मजेदार है स्वाद उतना ही शानदार. इसमें फ्राइड मैंगो आइसक्रीम को हिम्मसागर आम की कम्पोट और नारियल की मूस के साथ पेश किया जाता है. ये दिखने में काफी फैंसी हो और खाने में तो इसके स्वाद को कोई जवाब ही नहीं. ये डिश भी आपको मैंगो फेस्टिवल में देखने को मिलेगी.

Mango Fried

आम भापा संदेश

ये डिश दिखने में तो सैंडविच जैसी है लेकिन है भापा संदेश . भापा संदेश बंगाला की ट्रेडिशनल मिठाई है. उसी से मेल खाती इस मिठाई को भी तैयार किया गया है. इसमें हिम्मसागर आम की स्लाइस को फिलिंग की तरह इस्तेमाल किया जाता है. ये खाने भी बेहद स्वादिष्ट लगती है.

Mango Sandvich (1)

कोहीतूर खीर रोल

ये एक सॉफ्ट-मीठी डिश है जिसमें कोहीतूर किस्म के आम का गूदा छेना की रोल के अंदर भरा जाता है. कोहीतूर आम काफी रेयर माने जाते हैं और इनका संबंध शाही बागानों से माना जाता है. अब आप खुद सोचिए जब ये आम इतने कीमती हैं तो इस मिठाई का स्वाद कितना शानदान होगा.

Mango Roll

आम से बनी मॉकटेल और ड्रिंक

यहां आपको मैंगो की कई ड्रिंक्स भी देखने को मिलेगी. जैसे अल्फांसो सनराइज फिज, ये ट्रॉपिकल टच के साथ आने वाली ड्रिंक अल्फांसो आम और ग्रेनेडीन सिरप से बनाई जाती है. वहीं, अमरपाली मॉकटेल को हिम्मसागर आम और मसालों के साथ तैयार किया जाता है. ये मॉकटेल स्लशी अंदाज में पेश की जाती है, गर्मियों के लिए एकदम परफेक्ट कूलर है.

Mango Drink

अगर आप भी इन टेस्टी और यूनिक मैंगो डिशेज का स्वाद चखना चाहते हैं तो इस मैंगो फेस्टिवल में जरूर जाएं.

See also  चलती कार में टीचर से रेपः घुमाने के बहाने दुष्कर्म की वारदात को दिया अंजाम, FIR के बाद आरोपी फरार

[ Achchhikhar.in Join Whatsapp Channal –
https://www.whatsapp.com/channel/0029VaB80fC8Pgs8CkpRmN3X

Join Telegram – https://t.me/smartrservices
Join Algo Trading – https://smart-algo.in/login
Join Stock Market Trading – https://onstock.in/login
Join Social marketing campaigns – https://www.startmarket.in/login

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
NEWS VIRAL